Search Results

Nyheder & Ressourcer Foto afYannis H påUnsplash Information er styrkende, og vi har baseret så meget af vores tidligere arbejde og ekspertise fra de opdateringer, vi finder fra daglige nyhedsmedier og videnskabelig forskning. Nyheder 26. oktober 2020 | Københavns Universitet 13. september 2021 | WHO-afdelingsnyheder 30. august 2021 | American Society of Hematology 60.000 tons svineblod kan være en ny kilde til bæredygtig mad Overvågning af melbefæstelse for at maksimere sundhedsfordele: en manual til møllere, regulatorer og programledere En ud af to graviditeter er ramt af jernmangel, men mange kvinder får ikke en simpel screeningstest for at kontrollere Publikationer Hemoglobin-fortified cereal: An alternative weaning food with high iron bioavailability Effect of bovine hemoglobin fortified cookies on iron status of schoolchildren: a nationwide program in Chile Hemoglobin fortified cereal: A source of available iron to breast-fed infants Combating iron deficiency in Chile: a case study Hemoglobin-fortified biscuits : Bioavailability and its effects on iron nutriture in school children Slaughterhouse Blood: An Emerging Source of Bioactive Compounds

Foto af Doug Linstedt på Unsplash Vores produkter Hver dag stræber vi efter at lave lækrere og sundere produkter, der hjælper forbrugerne med at passe på sig selv og deres familier. Dette ville ikke være muligt uden vores ekspertise inden for ernæring, samfundsvidenskab og passion for kvalitet i alt, hvad vi laver. Gennem forskning sigter vi mod at fremstille berigede fødevarer, der ikke kun vil bekæmpe underernæring, men også vil være behagelige og accepteret af lokalbefolkningen. Nedenfor er en oversigt over de forskellige typer produkter, vi har udviklet. Produkter under udvikling Hver dag stræber vi efter at lave lækrere og sundere produkter, der hjælper forbrugerne med at passe på sig selv og deres familier. Dette ville ikke være muligt uden vores ekspertise inden for ernæring, samfundsvidenskab og passion for kvalitet i alt, hvad vi laver. Gennem forskning sigter vi mod at fremstille berigede fødevarer, der ikke kun vil bekæmpe underernæring, men også vil være behagelige og accepteret af lokalbefolkningen. Nedenfor er en oversigt over de forskellige typer produkter, vi har udviklet. Fortified Cookies Photo by Kieran McConville Our hemoglobin-fortified cookies are rich in highly absorbent heme-iron, as well as all the essential amino acids needed for the healthy development of children. Our cookie has been designed with children in mind. It's tasty flavor makes it an ideal snack for children in school programs. At the moment, we are interested in developing a new recipe with an even higher content of hemoglobin. RUTFs (Ready to Use Therapeutic Foods) Photo by Kieran McConville UNICEF and other international organisations are focused on substituting lactose derived products present in RUTF products, due to cost and the increase of lactose-intolerance around the world. GIWWA is developing a RUTF product within this vision, keeping the desired level of nutrients defined by those international organisation's dietary guidelines. ​ ​ Fortified Pre-Mixes Photo by Kieran McConville We are currently working on creating a variety of premixes that are fortified with additional iron, vitamins, and amino acids. The pre-mixes are to be incorporated into recipes of other end products, such as cookies, pasta, and bread. ​ ​ Løbende projekter Her kan du se de forskellige projekter, vi arbejder på med vores partnere for at forebygge jernmangelanæmi. Vores partnere er NGO'er, private virksomheder og offentlige organisationer. Curret Initiatives Previous Projects Shalom Foundation (Guatemala) Photo by Jimmy Guadamuz Photo by Maní Max In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably. Operation Smile (Peru) Photo by ADN In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably. Operation Smile (Peru) Photo by Protena Peru & ABC In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably. Bakels (Peru) Photo by Jimmy Guadamuz Photo by Bakels Peru In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably. Tidligere projekter Vores projekter har tidligere været effektive til at reducere niveauet af jernmangelanæmi hos forskellige grupper af mennesker over hele verden. Vi skræddersyer vores forskning, så den passer til de specificerede demografiske populationer af vores forbrugere, hvilket sikrer, at vores produkt bliver en succes. text Photo by Jimmy Guadamuz text Operation Smile (Nicaragua) Photo by Jimmy Guadamuz In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably. Qali Warma (Peru) Photo by Jimmy Guadamuz The partnership with Fouscas developed a tasty cookie and a pre-mix with high iron content, intended for the consumption of children and pregnant women. The Rainbow Network (Nicaragua) Photo by Jimmy Guadamuz In 2016, Sera-Scandia provided dried hemoglobin-fortified cookies to the non-profit program Operation Smile in Nicaragua. The goal of the program was to eliminate iron deficiency anaemia in children with cleft lip, so they could be eligible for surgery. After a few weeks of eating the fortified cookies, the number of children eligible for operation increased notably.

Om os Our Vision Om os OPRINDELSEN AF GIWWA Det startede som et mellemamerikansk eventyr tilbage i 2016, da det danske firma, Sera-Scandia, leverede tørrede hæmoglobinberigede småkager til Operation Smile, det internationale non-profit program, der behandler børns spaltetilstande i Nicaragua. Målet med programmet var at eliminere jernmangelanæmi hos børn med læbespalte, så de kunne være berettiget til operation. Efter et par ugers spisning af de berigede småkager steg antallet af operationsberettigede børn markant. ​ Med det formål at bringe dette projekts succes ind i andre befolkningsgrupper, har Sera Scandia skabt det globale initiativ for en verden uden anæmi (GIWWA). Hovedmålet med GIWWA er at udnytte de unikke ernæringsmæssige kvaliteter af tørret hæmoglobin til at udvikle nærende og overkommelige berigede produkter til at bekæmpe anæmi og andre ernæringsmæssige lidelser i udviklingslande. Foto afNathaniel Tetteh påUnsplash Our Partners Vores partnere Siden vores samarbejde med Operation Smile har vi været begejstrede for potentialet ved hæm-jern og dets fordele til at bekæmpe anæmi. ​ Ud over at påtage sig underernæring giver vores unikke løsning en masse miljømæssige, økonomiske og sociale fordele. Genbrug af affaldet fra slagterier betyder, at man kan omdirigere det fra at forurene miljøet. Derudover kan produkter udviklet ved hjælp af vores hæm-jern anvendes i udviklingslande, hvilket skaber mere selvforsynende økonomier. Vi er stolte af denne multifunktionelle løsning og føler, at vores filosofi går hånd i hånd med mange af FN's Sustainable Development Goals (SDG'er). I alt sigter vi mod 8 SDG'er i vores bestræbelser på at berige fødevarer i udviklingslande. Se videoen nedenfor med vores administrerende direktør, Stefan Michelsen. Vores partnere SDGs Our Team Foto afhossein azarbad påUnsplash Vores hold Mød holdet Stefan Bødtker Michelsen CEO, Sera Scandia Stefan har en bred vifte af erfaring i at lede internationale organisationer. I øjeblikket har Stefan som administrerende direktør for Sera Scandia-gruppen været engageret i kampen mod fattigdom ved at bruge bæredygtige løsninger. I 2019 skabte Stefan GIWWA som en måde at samle forskellige interessenter mod målet om at bekæmpe underernæring og gøre en reel indflydelse. Alyssa Renner Personlig assistent, Sera Scandia Ny hos Sera Scandia, Alyssa kommer til virksomheden med en multidisciplinær baggrund med speciale i kulturantropologi og sociologi. Alyssa har forsket i Sydøstasien, hvor hun forskede i brugen af animalske proteiner i Nepal. Hun vil udføre fremtidige feasibility-undersøgelser for GIWWA, projektkoordinering, udføre forskning og alle andre underlige administrative opgaver, der kommer hendes vej.

Foto afRoman Nguyen påUnsplash Hvad er anæmi? HVORDAN SPILLER JERN EN ROLL? Anæmi opstår, når produktionen af hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, er lavere end normalt. Vi har brug for hæmoglobin til at transportere ilt til kroppens væv og organer, hvilket gør det til et alvorligt sundhedsproblem, hvis vores krop bliver anæmisk. ​ Selvom det meste af anæmi skyldes jernmangel, er der flere andre årsager: ernæringsmæssige mangler: folat og vitamin B12 infektionssygdomme: malaria og hiv hæmoglobinopatier: seglcelleanæmi Symptomer på anæmi At have lave jernniveauer kan betydeligt påvirke en persons generelle fysiske og kognitive udvikling. Gravide kvinder og børn er særligt udsatte, da anæmi øger risikoen for mødre- og børnedødelighed. ​ Sværhedsgraden af disse symptomer betyder, at anæmi kan påvirke en persons samlede effektivitet, hvilket begrænser deres evne til at lære og indtjeningspotentiale. Fatigue Weakness Headaches Dizziness Memory Loss Shortness of Breath Irregular Heartbeat Cold Hands & Feet Low Attention Span Hvem er i fare? Mens anæmi kan ske for alle, påvirker det uforholdsmæssigt små børn og kvinder i udviklingslande. Det er derfor, det er så vigtigt at finde en overkommelig og tilgængelig kilde til jern. Foto afJordan Rowland påUnsplash Hvordan er GIWWA bidrager til denne sag? Creating Awareness Bringing Together Stakeholders Research & Development News Stay in the loop with the latest news, research, and stories about anemia. About GIWWA Learn more about our vision, story, and partnerships.

Vi kommer snart tilbage Vi er netop ved at opdatere vores side. Du er velkommen til at kontakte os på alyssa.renner@giwwa.org , hvis du har spørgsmål.

Fremme globale initiativer til forebyggelse og helbredelse af jernmangelanæmi Our Mission To accelerate the end of iron-deficiency anemia, minimizing the distress, hardship, and suffering it inflicts on affected individuals worldwide. Learn More Our Projects We are proud to partner with private and public entities to combat anemia globally through nutritional interventions. These projects represent our collective efforts to address the pervasive issue of anemia and its detrimental effects on individuals and communities. Each project showcased here is a testament to our commitment to improving nutrition and health outcomes. Through innovative strategies, research-backed interventions, and sustainable approaches, we are making a lasting impact in the fight against anemia. Explore these projects to learn more about the transformative work being done and join us in creating a world without anemia. Together, we can make a difference. See More Projects Evand's Name of food item/product Brief project description. Read More Misión Huascarán Yana Tanta Bread Brief project description. Read More ABC Alimentos Globulitos Make this yours. Click here to edit the text and include any relevant information. Read More MM Nutrition Maní Max Make this yours. Click here to edit the text and include any relevant information. Read More ADN Biological Nutrition Iron Quinoa Forti Make this yours. Click here to edit the text and include any relevant information. Read More Operation Smile Nutritional Program Make this yours. Click here to edit the text and include any relevant information. Read More About Us We are proud to partner with private and public entities to combat anemia globally through nutritional interventions. These projects represent our collective efforts to address the pervasive issue of anemia and its detrimental effects on individuals and communities. Each project showcased here is a testament to our commitment to improving nutrition and health outcomes. Through innovative strategies, research-backed interventions, and sustainable approaches, we are making a lasting impact in the fight against anemia. Explore these projects to learn more about the transformative work being done and join us in creating a world without anemia. Together, we can make a difference. I'm an image title. I'm an image title. I'm an image title. See More Projects Vores mission EN VERDEN UDEN Anæmi GIWWA har et enkelt og klart formål – at fremskynde afslutningen af jernmangelanæmi, den mest almindelige ernæringsforstyrrelse i verden. Vores mål er at gøre dette gennem udvikling af naturlige og overkommelige jernberigede fødevarer ved hjælp af hæmjern fra dyreblod, et biprodukt fra slagterier. Hæmjern har en høj absorptionshastighed, hvilket gør det til en utrolig effektiv måde at bekæmpe anæmi. Ved at berige fødevarer med aseptisk behandlet blod, kan vi sikre, at mennesker i udviklingslandene får den ernæring, de så desperat har brug for. Vores unikke løsning er todelt – genbrug af biprodukterne fra slagterier i kampen mod anæmi betyder også at aflede farlige stoffer fra at forurene miljøet. Vi er begejstrede for den potentielle effekt af dette projekt og ønsker at samle så mange interessenter som muligt for at nå vores mission: en verden uden anæmi. ​ Fakta vedr Anæmi 2 Bil. 273 mio. 32 mio. -20 % Mennesker med anæmi i hele verden 6-59 måneder gamle børn med anæmi Gravide kvinder med anæmi Indvirkning på national produktivitet Hvad er Anæmi? Kort sagt er anæmi en tilstand, hvor antallet af røde blodlegemer er lavere end normalt. Det kan have ødelæggende virkninger på vores helbred, da røde blodlegemer er nødvendige for at transportere ilt. Men der er meget mere at vide. LÆR MERE Foto afbill wegener påUnsplash Partners To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.